予約していた時間より、少し早めに行ったのですが、すでに準備されていて、すぐにお部屋のほうへ案内していただきました。
クリスマスディナーなんですけど、今回は私たちのお願いで、特にクリスマスという感じにしないで、普通のディナーメニューにしていただきました。
メニューは、お肉の焼き方以外は、すべてシェフにお任せしたので、何が出てくるのか楽しみでドキドキでした。

まだ外は明るいのですが、お天気はあまり良くないです。
気分だけでも明るくと思って、食前酒には桜色のカクテルを作っていただきました。
色がとても綺麗です。
もちろん美味しかったですよ。

オードブルは、地元産の野菜を使ったお料理です。

軽く煮込んだ野菜とスペイン産の生ハム
煮込んだ葉野菜やハーブの上に、薄く切ったメロンとモッツァレラチーズを重ねて、その上に生ハムを乗せて、AOCバージンオイルをかけてあります。

生ハムがとても美味しかったです。
それをチーズとメロンが引き立てているという感じでした。

ここでシェフの1回目の登場です。
メニューについての説明をしていただきました。
今回は少しエスニックにしてみたそうです。

芽キャベツとホタテ貝のソテー
ソースはハラペーニョサルサなので、ちょっとピリッと辛みがありました。
ホタテ貝は、家でもよく料理していますが、こんなに美味しいのは初めてです。
同じ食材でも、料理の仕方によって、こんなに違うものかと思いました。
芽キャベツも甘みがよく出ていました。

続いてはスープです。

きのこのチャウダートリュフ風味
トリュフの香りがたっぷりと楽しめます。

スープが出たのでパンも出されました。
ここでシェフ2度目の登場、自らパンを運んでいただきましたが、つい話し込んでしまって、パンの写真を撮り忘れ(^▽^;)

外はすっかり暗くなって、これからメインのお料理です。
まず魚介料理。

伊勢海老のグリル
ソースはレモンガーリックです。
ガーリックの風味がとても香ばしくて美味しいお料理でした。

続いては肉料理ですが、その前に…

口直しのソルベです。
甘酸っぱいさっぱりした味に、ブランデーのほんのり苦味が利いていました。

広島牛のテンダーロインステーキ　ポテト添え
ヒレ肉のステーキ、ソースはマスタードソースです。
表面はしっかり焼けていて、中は赤みがあり、肉汁をギュッと閉じ込めている感じでした。
完璧なミディアムレアですね。
お肉がとても柔らかくて、美味しかったです。
付け合わせの野菜も、彩りが良くて見た目も楽しめました。

メインディッシュのあとは、デザートですね。
ここでシェフの3度目の登場です。
っていうか、またシェフ自らデザートを運んできていただきました。

リンゴのカラメルソテー　バニラアイスクリーム添え
今年ももちろん甘さ控えめにしてもらいました。

この後はティータイム。
ダーはホットコーヒー、私はミルクティーで。
今年も大満足なディナーを楽しませていただきました。

1週間もプログお休みしてしまいました。
先週の転倒の件で、いちおう頭のことなので、1泊入院で精密検査を受けてきました。
念のためにという程度に思っていたのですが、考えていたより重症だったようです。
あっ、特に今後何か治療をしなければいけないとか、そういうことではありません。
自然治癒で、1ヶ月くらいで完治する予定です。
生活にも支障なく、普通に動くこともできます。
ただやはり頭のことですから、何が起こるかわかりませんから、お医者さんも絶対大丈夫と保証はできないので、何か少しでも異常があれば、すぐに来院するようにと指示を受けました。
負傷、その後の経過はそんな感じなんですが…

今年も残すところ、今日を含めてあと6日になりました。
振り返ってみれば、今年は大きな出来事がたくさん起こり、わが家にとっては激動の年でした。
そんな一年も何とか乗り切れました。
来年こそは良い年になって欲しいものです。

な～んて、年末のご挨拶みたいなことを言っていますが、まだまだ今年のブログは年末まできっちりと書きますよ。

顔面打撲(^^;)のその後の報告の続きですが…
あっ、なので読み飛ばしてください。

負傷の翌日は何ともなかったんですけど、土曜日の夜に急に激しい眩暈、嘔吐などがあったので、救急車を呼んで総合病院へ行きました。
CTを撮ったら、右の目の下と鼻の奥の部分の骨が、ヒビが入っているか、あるいは軽い骨折をしているようでした。
その時は専門の医師がいないし、特に緊急を要するような状態ではなかったので一旦家に帰り、月曜日に検査入院になりました。
結果はすでに書いた通り、外科的治療の必要はなく、自然治癒を待つばかりです。

こんな程度のことで大袈裟に救急車を呼ぶのも気が引けたので、お医者さんにそのことを言ったら、とんでもない！！と言われてしまいました。
頭のことは何が起こるかわからないから、どんな小さなことでも絶対に救急車を呼んでください
もし手遅れになったりしたら後悔しますよって…

病院嫌いなので、日頃あまり行かないのです。
でもやはり何かあれば躊躇せず行った方が良いですね。

クリスマスディナー♪